Produkte

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Die Kernkompetenz der Besler Brot GmbH liegt in der Herstellung klassischer Mischbrote, Fladenbrote sowie mediterraner Gebäckspezialitäten. Höchstes Augenmerk legen wir dabei auch als Großbäckerei auf handwerkliche Tradition, Qualität und neben dem perfekten Geschmack auf ansprechende Optik. Neben dem Einsatz modernster Backtechnik steht bei uns die Handarbeit mit Liebe zum Detail immer noch im Vordergrund. Auf dieser Grundlage erfüllen wir seit vielen Jahren auch die höchsten Ansprüche unserer Kunden.

Besler Brot GmbH

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besler-fladenbrot
150g. / 410g. / 500g.

Türkisches Fladenbrot

Türkisches Weizen-/Weißbrot

Dank original türkischer Rezeptur mit hellem und dunklem Sesam überzeugt das türkische Fladenbrot der Brot Besler GmbH mit einem unverwechselbaren und authentischen Geschmack.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1048/247 418/99 5%
Fett: 1,8g 0,7g 1%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g <0,1g <1%
Kohlenhydrate: 48,0g 19,2g 7%
davon Zucker: 2,9g 1,2g 1%
Ballaststoffe: 3,0 0 0
Eiweiß: 8,3g 3,3g 7%
Salz: 1,4g 0,56g 9%

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmittel (Ackerbohnenmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Rapsöl), Salz, Sesamsaat, Schwarzkümmel

004
150g. / 410g. / 500g.

Iranisches Fladenbrot

Türkisches Weizen-/Weißbrot

Dank original türkischer Rezeptur mit hellem und dunklem Sesam überzeugt das türkische Fladenbrot der Brot Besler GmbH mit einem unverwechselbaren und authentischen Geschmack.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1048/247 418/99 5%
Fett: 1,8g 0,7g 1%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g <0,1g <1%
Kohlenhydrate: 48,0g 19,2g 7%
davon Zucker: 2,9g 1,2g 1%
Ballaststoffe: 3,0 0 0
Eiweiß: 8,3g 3,3g 7%
Salz: 1,4g 0,56g 9%

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmittel (Ackerbohnenmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Rapsöl), Salz, Sesamsaat, Schwarzkümmel

150g. / 410g. / 500g.

Tirnakli Pide

Türkisches Weizen-/Weißbrot

Dank original türkischer Rezeptur mit hellem und dunklem Sesam überzeugt das türkische Fladenbrot der Brot Besler GmbH mit einem unverwechselbaren und authentischen Geschmack.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1048/247 418/99 5%
Fett: 1,8g 0,7g 1%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g <0,1g <1%
Kohlenhydrate: 48,0g 19,2g 7%
davon Zucker: 2,9g 1,2g 1%
Ballaststoffe: 3,0 0 0
Eiweiß: 8,3g 3,3g 7%
Salz: 1,4g 0,56g 9%

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmittel (Ackerbohnenmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Rapsöl), Salz, Sesamsaat, Schwarzkümmel

150g. / 410g. / 500g.

Mini Pide / Döner

Türkisches Weizen-/Weißbrot

Dank original türkischer Rezeptur mit hellem und dunklem Sesam überzeugt das türkische Fladenbrot der Brot Besler GmbH mit einem unverwechselbaren und authentischen Geschmack.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1048/247 418/99 5%
Fett: 1,8g 0,7g 1%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g <0,1g <1%
Kohlenhydrate: 48,0g 19,2g 7%
davon Zucker: 2,9g 1,2g 1%
Ballaststoffe: 3,0 0 0
Eiweiß: 8,3g 3,3g 7%
Salz: 1,4g 0,56g 9%

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmittel (Ackerbohnenmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Rapsöl), Salz, Sesamsaat, Schwarzkümmel

150g. / 410g. / 500g.

Mehrkorn-/Dreisaatbrot

Türkisches Weizen-/Weißbrot

Dank original türkischer Rezeptur mit hellem und dunklem Sesam überzeugt das türkische Fladenbrot der Brot Besler GmbH mit einem unverwechselbaren und authentischen Geschmack.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1048/247 418/99 5%
Fett: 1,8g 0,7g 1%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g <0,1g <1%
Kohlenhydrate: 48,0g 19,2g 7%
davon Zucker: 2,9g 1,2g 1%
Ballaststoffe: 3,0 0 0
Eiweiß: 8,3g 3,3g 7%
Salz: 1,4g 0,56g 9%

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmittel (Ackerbohnenmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Rapsöl), Salz, Sesamsaat, Schwarzkümmel

150g. / 410g. / 500g.

Mini Pide / Döner mit Körnern

Türkisches Weizen-/Weißbrot

Dank original türkischer Rezeptur mit hellem und dunklem Sesam überzeugt das türkische Fladenbrot der Brot Besler GmbH mit einem unverwechselbaren und authentischen Geschmack.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1048/247 418/99 5%
Fett: 1,8g 0,7g 1%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g <0,1g <1%
Kohlenhydrate: 48,0g 19,2g 7%
davon Zucker: 2,9g 1,2g 1%
Ballaststoffe: 3,0 0 0
Eiweiß: 8,3g 3,3g 7%
Salz: 1,4g 0,56g 9%

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmittel (Ackerbohnenmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Rapsöl), Salz, Sesamsaat, Schwarzkümmel

150g. / 410g. / 500g.

Mini Döner oval

Türkisches Weizen-/Weißbrot

Dank original türkischer Rezeptur mit hellem und dunklem Sesam überzeugt das türkische Fladenbrot der Brot Besler GmbH mit einem unverwechselbaren und authentischen Geschmack.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1048/247 418/99 5%
Fett: 1,8g 0,7g 1%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g <0,1g <1%
Kohlenhydrate: 48,0g 19,2g 7%
davon Zucker: 2,9g 1,2g 1%
Ballaststoffe: 3,0 0 0
Eiweiß: 8,3g 3,3g 7%
Salz: 1,4g 0,56g 9%

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmittel (Ackerbohnenmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Traubenzucker, Rapsöl), Salz, Sesamsaat, Schwarzkümmel

1000g.

Weißbrot

Weizenbrot / Weißbrot nach türkischer Backart

Freigeschobenes, saftiges Weißbrot mit weicher Kruste und sehr feiner, lockerer Krume. Angenehm milder Geschmack und gut bekömmlich durch die Verwendung von Natursauerteig.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1067/253 13%
Fett: 3,7g 5%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,6g 3%
Kohlenhydrate: 45g 17%
davon Zucker: 0,2g <1%
Ballaststoffe: 3,4g
Eiweiß: 8,1g 16%
Salz: 1,9g 32%

Zutaten:

Weizenmehl,Wasser, Natursauerteig (Roggemehl, Wasser) ,Hefe, Salz, Rapsöl,Weizeneiweiß, Guarkernmehl

1000g.

Blumenbrot/Papatya

Weizenbrot / Weißbrot nach türkischer Backart

Freigeschobenes, saftiges Weißbrot mit weicher Kruste und sehr feiner, lockerer Krume. Angenehm milder Geschmack und gut bekömmlich durch die Verwendung von Natursauerteig.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1067/253 13%
Fett: 3,7g 5%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,6g 3%
Kohlenhydrate: 45g 17%
davon Zucker: 0,2g <1%
Ballaststoffe: 3,4g
Eiweiß: 8,1g 16%
Salz: 1,9g 32%

Zutaten:

Weizenmehl,Wasser, Natursauerteig (Roggemehl, Wasser) ,Hefe, Salz, Rapsöl,Weizeneiweiß, Guarkernmehl

Steinofenbaguette-Natur
80g. / 100g. / 150g.

Steinofenbaguette Natur

Weizenbrot

Da die Steinofenbaguettes der Besler Brot GmbH mit optimaler Wärmeverteilung auf heißen Steinplatten gebacken werden, entsteht eine besonders rustikale Kruste, die auch zuhause knusprig aufgebacken werden kann.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1065/251 426/100 <1%
Fett: 1,0g 0,4g 5%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g 0,1g <1%
Kohlenhydrate: 51g 20g 8%
davon Zucker: 4,7g 1,9g 2%
Ballaststoffe: 3,5g 1,4g
Eiweiß: 7,8g 3,1g 6%
Salz: 1,5g 0,6g 10%

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Weizenfermentvorteig getr. (Weizenkeimmehl, Hefe, Salz),Traubenzucker,Rapsöl,Salz

seaseming
100g. / 140g.

Sesamring

Weizengebäck (100g/140g) mit Sesamöl (8%)

Sesamringe sind ringförmige Gebäcke aus Hefeteig mit aromatischen Sesamkörnern auf der knusprigen Kruste.Ideal zu Butter, Konfitüre oder für ́s Brunch.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1323/313 1204/285 19%
Fett: 6,3g 5,7g 15%
davon gesättigt Fettsäuren: 1,1g 1,0g 10%
Kohlenhydrate: 52,2g 47,5g
davon Zucker: 5,5g 5,0g 10%
Ballaststoffe: 2,3g 2,1g
Eiweiß: 10,8g 9,8g
Salz: 1,0g 0,9g 31%

Zutaten:

Weizenmehl,Wasser, Sesam 8% , Hefe, Zucker, Salz, Rapsöl, Backmittel (Weizenmehl, Malzmehl z.T. geröstet Gerste/ Weizen);Weizenkleber; Erbsenextrakt; Maismehl) 

Ciabatta-Klein
80g. / 100g. / 150g.

Ciabatta Klein

Weizenbrot

Die Besler Brot GmbH bietet das Ciabatta in seiner typischen Form auch als kleineres Gebäck an, welches sich u.a. als Beilage zu saucenhaltigen Speisen anbietet.

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1065/251 426/100 5%
Fett: 1,0g 0,4g 5%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g 0,1g <1%
Kohlenhydrate: 51g 20g 8%
davon Zucker: 4,7g 1,9g 2%
Ballaststoffe: 3,5g 1,4g
Eiweiß: 7,8g 3,1g 6%
Salz: 1,5g 0,6g 10%

Zutaten:

Weizenmehl,Wasser, Hefe, Weizenfermentvorteig getr. (Weizenkeimmehl, Hefe, Salz),Traubenzucker,Rapsöl,Salz

100g.

Börek, verschiedene Sorten (Kartoffel, Käse, Spinat, Hackfleisch)

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Brennwert (kJ/kcal): 1247/298
Fett: 15,3g
davon gesättigt Fettsäuren: 6,9g
Kohlenhydrate: 35,9 g
davon Zucker: 1,2g
Eiweiß: 4,6 g
Salz: 1,0g

Zutaten:

Weizenmehl,Wasser, Käsemasse, Spinat, Pflanzenöl, Weizengriess, Maisstärke, Zwiebel,Paniermehl, Zucker, Salz, Dill, Pfeffer
500g. / 2.000g. / 4.000g.

Baklava

Blätterteiggebäck mit Pistazienfüllung

Baklava mit handverlesenen Pistazien aus Gaziantep. Goldbraun und knusprig gebackener Teig aus rund 40 hauchdünnen Schichten. Übergossen mit leckerstem Sirup.

 

Durch­schnitt­liche Nähr­wert­an­gaben je 100g je Por­tion Anteil der Re­fer­enz­menge* pro Por­tion
Energie (kJ/kcal): 1048/247 418/99 5%
Fett: 1,8g 0,7g 1%
davon gesättigt Fettsäuren: 0,2g <0,1g <1%
Kohlenhydrate: 48,0g 19,2g 7%
davon Zucker: 2,9g 1,2g 1%
Ballaststoffe: 3,0 0 0
Eiweiß: 8,3g 3,3g 7%
Salz: 1,4g 0,56g 9%

Zutaten:

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Salz, Zitronensäure (E330), Maisstärke, geriebene Pistazien, Butterfett,